出石名物・皿そば|豊岡市

出石名物・皿そば

そばの名産地・信州上田から出石へ国替えになった大名・仙石氏と共に伝わったそばの技法を今に伝える出石そば。出石焼き白地の小皿に盛る様式が確立してからは、「皿そば」とも呼ばれています。出石の町にあるそば店の数は約50。関西屈指のそばどころとして知られます。

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出石

http://www.izushi.jp/sarasoba/

0796-52-6556

〒668-0232 豊岡市出石町宵田78(出石皿そば協同組合)

出石名物・皿そば